Każda gospodyni domowa ma w kuchni tłuczek i nieraz go używa, jednak zwykle wykorzystujemy tylko jedną stronę tego przedmiotu. Okazuje się, że ta nieużywana część ma także zastosowanie, o którym wie niewiele osób. Jakie? Czytaj dalej!
W zależności od gatunku mięsa należy wybrać odpowiednią stronę tłuczka. Ta kratkowana służy do zmiękczania twardszego mięsa wieprzowego, np. kotletów schabowych. Natomiast strona w paski sprawdzi się przy mięsie posiadającym włókna, które w trakcie obróbki termicznej twardnieją, a zatem nadaje się do rozbijania karkówki lub wołowiny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.